Empanadas de ricotta y pasas
Frutas secas y ricotta para este relleno dulce de nuestras tradicionales empanadas.
Elaboración
Desmenuzar la ricotta y mezclar con el azúcar, la canela y la ralladura de naranja.
Incorporar la yema, las pasas de uva y las nueces picadas.
Mezclar bien y rellenar las empanadas.
Cocinar en horno alto durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
Ingredientes
- ½ kg de ricotta
- 100 g de azúcar
- 1 cucharada de canela
- Ralladura de ½ naranja
- 1 yema
- Un puñado de pasas de uva
- Un puñado de nueces picadas
- 15 tapas para empanadas de hojaldre
