Empanadas de dulce de leche y manzana

    

Las empanadas dulces admiten diversidad de rellenos. Este clásico combina manzana y dulce de leche. Rinde para 15 empanadas.

Elaboración

Pelar las manzanas y cortarlas en cubos.

Derretir la manteca en una olla mediana sobre fuego medio. Añadir las manzanas, la nuez moscada y saltear durante 15 minutos aproximadamente, revolviendo frecuentemente.

Retirar y dejar enfriar.

Una vez frío, incorporar el dulce de leche espeso.

Para armar las empanadas, colocar en el centro una cucharada colmada de relleno, humedecer el borde y cerrar la empanada.

Realizar el repulgue preferido, pintar con clara batida y espolvorear con azúcar a gusto.

Cocinar en horno precalentado a temperatura alta durante 15 minutos, o hasta que doren.

Ingredientes

  • 4 manzanas verdes
  • 1 cda de manteca
  • ½ cdita de nuez moscada
  • ½ taza de dulce de leche espeso
  • 15 tapas para empanadas de hojaldre

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