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Copetitos de merengue y chocolate

    

Tienen nombre de varón chiquito y sus creadores lo promocionan como un postre 100% uruguayo. Esta receta que envía Fabricio es para hacerlos en casa.

Elaboración

Calentar el horno a temperatura máxima.

Preparar el merengue batiendo las claras a nieve y luego agregando al azucar.

Sobre una asadera, colocar las galletitas dulces y cubrir con un copete (campana) de merengue.

Apagar el horno y colocar las campanas hasta que el horno esté a temperatura ambiente, sin abrir la puerta del horno hasta ese momento. Reservar.

Derretir el chocolate a baño María o en microondas, con toques de calor de 20 segundos en máxima potencia.

Una vez fundido, bañar las campanitas o copetes con el chocolate cobertura.

Dejar solidificar el chocolate antes de comerlos.

Ingredientes

  • 1 paquete de galletitas dulces tipo María
  • 250 g de chocolate cobertura


  • Para el merengue:
  • 3 claras
  • 180 g de azúcar

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

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