Copetitos de merengue y chocolate
Tienen nombre de varón chiquito y sus creadores lo promocionan como un postre 100% uruguayo. Esta receta que envía Fabricio es para hacerlos en casa.
Elaboración
Calentar el horno a temperatura máxima.
Preparar el merengue batiendo las claras a nieve y luego agregando al azucar.
Sobre una asadera, colocar las galletitas dulces y cubrir con un copete (campana) de merengue.
Apagar el horno y colocar las campanas hasta que el horno esté a temperatura ambiente, sin abrir la puerta del horno hasta ese momento. Reservar.
Derretir el chocolate a baño María o en microondas, con toques de calor de 20 segundos en máxima potencia.
Una vez fundido, bañar las campanitas o copetes con el chocolate cobertura.
Dejar solidificar el chocolate antes de comerlos.
Ingredientes
- 1 paquete de galletitas dulces tipo María
- 250 g de chocolate cobertura
- 3 claras
- 180 g de azúcar
Para el merengue:
