Copa de yogur con frutillas
Un postre ideal para comer en verano.
Elaboración
Hacer un puré de frutillas, triturando 200 g de las mismas con un poco de azúcar (optativo) y unas gotas de jugo de limón. Pasar el puré por un colador fino y reservar.
Mezclar el yogur con una cucharada de azúcar.
Lavar y trocear el resto de las frutillas, añadir 2 cucharadas de azúcar y el vinagre balsámico.
Dejar que repose en la heladera al menos 2 horas.
En unas copas colocar, primero unas frutillas, sobre ellas el yogur, y por encima un poco del puré de frutillas.
Adornar las copas con menta fresca.
Ingredientes
- ¾ l de yogur natural
- 1 kg de frutillas
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 100 g de azúcar
- Menta fresca para decorar
