Conitos de dulce de leche

    

Conitos de dulce de leche: Una receta ideal para los amantes del dulce de leche

Elaboración

En una procesadora, colocar la manteca con el azúcar hasta que se integren bien. Va a quedar una especie de arenilla. Agregarle las yemas y la ralladura y pulsar un par de veces más hasta que se forme una pasta. Por último, sumarle la harina y mezclarlo para lograr una masa homogénea.

Una vez que esté lista, retirarla de la procesadora y envolverla en papel film. Llevar a la heladera unos 30 minutos aprox.

Cuando haya pasado el tiempo, estirar la masa finita, de unos 3mm. aproximadamente y cortarlas en círculos de unos 6cm de diámetro. Disponerlas en una plaza previamente enmantecada y enharinada y llevar a horno precalentado a 160º cerca de 10min. Hay que controlarlas para que no se quemen.

Una vez que toman un poco de color, sacarlas del horno y dejarlas enfriar. Con la ayuda de una manga, colocar el dulce de leche repostero en cada tapa y cubrir un chocolate cobertura derretido.

Nota: se puede usar chocolate blanco

Receta de: @cookvanoyen

Ingredientes

  • 250g. de harina
  • 125g. de manteca fría
  • 110g. de azúcar
  • 2 yemas
  • Ralladura de 1 limón
  • Dulce de leche repostero c/n
  • Chocolate cobertura c/n

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