Chutney de manzana
Esta conserva acompaña muy bien platos con notas agridulces.
Elaboración
Cocinar en aceite y manteca la cebolla picada y el morrón rojo.
Agregar el ajo picado y las manzanas en cubos.
Incorporar el azúcar, el vinagre y el jugo de naranja.
Llevar a fuego alto hasta que hierva.
Luego, bajar a fuego mínimo y cocinar durante 30 minutos.
Envasar en frascos bien limpios y conservar en heladera.
Ingredientes
- 1 morrón rojo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 manzanas
- 3 cucharadas de vinagre de manzana
- 125 cc de jugo de naranja
- 50 g de azúcar
- Sal, a gusto
