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Montevideo Gastronómico

Cheesecake saludable de frutilla

    

Delicioso para quienes les gusta la ricota.

Elaboración

Para la masa: en un bowl mezclar la harina de almendras, el huevo, el cacao amargo y el edulcorante. Una vez todo homogéneo, colocar la mezcla en un molde y llevar a horno moderado por aproximadamente 15 minutos. 

 

Para hacer el relleno procesar en la licuadora los ingredientes y colocar sobre la masa. LLevar a horno moderado por 30 minutos.

 

Luego de los 30 minutos, dejar enfriar y decorar con las frutillas.

 

 

Foto: daireauxnutricion

Ingredientes

    Para la masa:
  • 100gr. de harina de almendras
  • 1 huevo
  • 1 cda. de cacao amargo
  • 5 sobrecitos de edulcorante
  • Para el relleno:
  • 100gr. de ricota
  • 3 cdas. de Casancrem
  • 3 sobrecitos de edulcorante
  • 1 cda. de vainilla
  • 1 huevo
  • Frutillas

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