Cheese cake de frutillas
Con frutillas, un postre clásico que le gusta a todo el mundo.
Elaboración
BASE:
1. Moler las galletitas, colocar la manteca
derretida y el azúcar, mezclar bien.
Colocar en una tortera desmontable y presionar con ayuda
de una cuchara.
CREMA:
1. Batir el queso, agregar la crema doble y
la frutilla licuada mezclando con el azúcar impalpable
sin llegar a punto chantilly.
Agregar el jugo de medio limón y la gelatina
disuelta en ½ taza de agua hirviendo
2. Mezclar bien la preparación y colocar encima de la base, emparejar y llevar a heladera durante 1 hora.
Ingredientes
-
BASE:
- 120 g galletitas molidas
- 20 g azúcar
- 80 g manteca
- 450 g queso crema
- 400 g crema de leche
- 10 cdas azúcar impalpable
- 3 cdas gelatina sin sabor
- Jugo de ½ limón
- 1 taza de frutillas licuadas
- 300 g frutillas cortadas a la mitad
- Crema batida a punto Chantilly
CREMA:
PARA DECORAR:
