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Montevideo Gastronómico

Café helado con canela

    

Los amantes del café pueden probar esta bebida refrescante y especiada.

Elaboración

Preparar un café fuerte.

Perfumar el café con los clavos de olor y la rama de canela.
Dejar reposar tapado por una hora.

Descartar los clavos y la canela, añadir el azúcar y revolver bien.

Colocar hielo en vasos y servir frío.

Ingredientes

  • Café fuerte, 2 ½ tazas
  • Canela, 3 ramitas
  • Clavos de olor, 4
  • Azúcar rubia, 2 cucharadas

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gastronomia@montevideo.com.uy

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