Budín de yogurt y naranja
Exquisito budín sin azúcar, con semillas de amapola y nueces.
Elaboración
En un bowl mezclar el yogurt firme sabor vainilla, los 2 huevos, el extracto de vainilla y los 10 sobre de edulcorante.
Luego, procesar media naranja con cáscara y pulpa. Agregarla a la mezcla junto a dos cucharadas de aceite de girasol y continuar mezclando.
Utilizando el pote de yogurt como medidor, incorporar dos potes de harina leudante en el bowl y continuar mezclando. Agregar las semillas de amapola.
Por último, pasar la mezcla a un molde para budín y agregar por arriba las nueces. Llevar a horno moderado durante 30 minutos.
Nota: para corroborar si está pronto el budín introducir el cuchillo y fijarse si sale limpio.
Foto: nutrivida_saludable
Ingredientes
- 1 yogurt firme de vainilla
- 2 huevos
- Extracto de vainilla
- 10 sobres de edulcorante
- Aceite de girasol
- Harina leudante
- Semillas de amapola
- Nueces
