Budín de remolacha y cacao
Un budín súper húmedo. Además, es muy fácil de hacer.
Elaboración
En un bowl colocar los huevos, la vainilla y el azúcar. Mezclar hasta que quede todo bien integrado.
Añadir el aceite y la remolacha y batir bien. Luego, agregar el cacao y mezclar hasta que la preparación esté homogénea. Una vez que ese paso esté listo, sumarle la harina con movimientos envolventes.
Por último, y si la mezcla está muy seca, agregarle la leche de a poco; puede que no se necesite toda. Una vez que esté pronta, añadir los chips de chocolate e integrar bien.
Llevar a horno precalentado a 180º cerca de 30 - 40 minutos, o hasta que esté cocida.
Receta de: @sofi.deli
Ingredientes
- 2 huevos
- 100g. de azúcar mascabo
- 130g. harina leudante o harina de trigo+1cda. de polvo de hornear
- 30ml. de aceite de girasol
- 100g. de remolacha cocida y procesada
- 40g. de cacao amargo
- 60ml. de leche descremada
- 40g. de chips de chocolate (opcional)
- Extracto de vainilla
