Boniatos en almíbar

    

Una conserva muy fácil de hacer. A pedido de Mildred

Elaboración

Poner a hervir el agua, azúcar y clavos de olor.

Dejar hervir 10 minutos antes de agregar los boniatos.

Cocinar hasta hervir, a fuego suave, hasta que los boniatos estén amarillentos, transparentes y el almíbar espeso.

Envasar y esterilizar durante 15 minutos.

Ingredientes

  • 1 kg de boniatos chicos
  • 1 litro de agua
  • 600 g de azúcar
  • 3 clavos de olor

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