Boniatos en almíbar
Una conserva muy fácil de hacer. A pedido de Mildred
Elaboración
Poner a hervir el agua, azúcar y clavos de olor.
Dejar hervir 10 minutos antes de agregar los boniatos.
Cocinar hasta hervir, a fuego suave, hasta que los boniatos estén amarillentos, transparentes y el almíbar espeso.
Envasar y esterilizar durante 15 minutos.
Ingredientes
- 1 kg de boniatos chicos
- 1 litro de agua
- 600 g de azúcar
- 3 clavos de olor