Bollitos tibios
Para la hora del té, Marisa Sclavo propone esta receta dulce.
Elaboración
- Formar corona junto con levadura, sal, especias, azúcar. Colocar en el centro el huevo, con la leche tibia y manteca, unir todo bien debiendo quedar una masa algo blanda.
- Trabajar bien sobre la masa, formar bolitas de tamaño de un huevo colocarlos en la bandeja enmantecada, dejar leudar.
- Hacer con suavidad un corte en cruz y llevar a horno fuerte hasta dorar, mezclar azúcar impalpable con agua caliente y untar los bollitos con esta preparación.
- Al salir del horno dejarlos entibiar antes de servir.
Ingredientes
- 500 g de harina
- 10 g de levadura
- ½ cucharadita de sal
- Una pizca de nuez moscada
- Clavo de olor
- 100 g de azúcar
- 100 g de manteca
- 75 g de pasas uva
- ¼ l de leche
- Azúcar impalpable
- 1 huevo
