Bizcochuelo light
Se puede rellenar con mermelada de frutas o dulce de leche light.
Elaboración
Colocar en un bowl la vainilla, el edulcorante, la ralladura de limón, el polvo de hornear y los huevos.
Batir hasta conseguir punto letra.
Tamizar la leche en polvo, despacio, e ir mezclando en forma envolvente con espátula.
Volcar la mezcla en molde de 24 cm enmantecado y enharinado.
Cocinar en horno a temperatura moderada.
Rinde 8 porciones.Ingredientes
- 4 huevos
- 4 cdas de leche en polvo descremada
- 1 cdita de polvo para hornear
- 1 cda de edulcorante líquido apto para cocción
- Ralladura de limón, a gusto
- 1 cdita de esencia de vainilla
