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Montevideo Gastronómico

Salsa agridulce

    

Va muy bien con carne de cerdo o pollo.

Elaboración

Disolver la mermelada en el vino sobre una hornalla a fuego mínimo.

Cuando está bien lisa, retirar del fuego, agregar la mostaza y seguir revolviendo hasta disolver.

Se puede guardar en la heladera y calentarla al momento de usarla.

Ingredientes

  • 250 g de dulce de ciruelas
  • ½ copa de vino tinto
  • 4 cucharadas de mostaza

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gastronomia@montevideo.com.uy

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