Pizza y figazza

    

Con la misma receta se puede preparar figazza.

Elaboración

1- Formar corona con la harina y la sal.

2- Colocar en el centro la levadura, el azúcar y un chorro de agua tibia.

3- Dejar trabajar la levadura.

4- Tomar la harina de a poco, agregando la cantidad necesaria de agua tibia.

5- Amasar hasta obtener una masa lisa.

6- Dejar leudar.

7- Sacar el aire y dar forma, dejar leudar nuevamente.

8- Hornear.

La misma receta sirve para preparar la figazza.

Ingredientes



    Para la masa:
  • 1 kg de harina
  • 50 g de levadura
  • 1 cta de azúcar
  • Sal
  • 500 cc de agua tibia, aprox


  • FIGAZZA:
  • Aros de cebolla, c/n
  • Orégano, a gusto
  • Aceite, a gusto

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