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Montevideo Gastronómico

Pizza de higos

    

Original preparación, para los que gustan de probar platos agridulces.

Elaboración

Cortar los higos en cuartos y distribuir por encima de la masa de pizza precocida, esparcir unas hojitas de romero, rociar con el aceite de oliva y condimentar a gusto con sal y pimienta.

Cocinar en horno precalentado a 190-200ºC durante 10 minutos o hasta que la pizza esté dorada.

Agregar el queso brie cortado en trozos y gratinar durante un minuto más. Retirar, rociar con unas gotas de aceite de oliva y servir.

Ingredientes

  • Una base de pizza

  • Para cubrir:

  • Higos, 10
  • Queso brie, 200 g
  • Un toque de romero fresco
  • Aceite de oliva, a gusto
  • Sal y pimienta, a gusto

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gastronomia@montevideo.com.uy

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