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Montevideo Gastronómico

Pizza de coliflor

    

Original pizza con masa de coliflor. Receta de Marisa Sclavo

Elaboración

1- Hervir la coliflor, pasarla por la procesadora. Incorporarle la leche en polvo, huevo, el polvo de hornear, sal y pimienta.

2- Se mezcla todo bien y se coloca en una tartera aceitada con aceite de maíz. Se cubre con la salsa (preparada previamente) y se lleva a horno moderado por 20 minutos.

3- Se cubre con la muzzarella y se vuelve al horno 2 minutos más.

Ingredientes

  • Coliflor, 1
  • Huevos, 1
  • Polvo de hornear, 2 cdas
  • Leche en polvo, 2 cdas
  • Sal y pimienta
  • Salsa de tomate, 1 taza
  • Muzzarella, 100 g
  • Orégano, para espolvorear

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gastronomia@montevideo.com.uy

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