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Montevideo Gastronómico

Milanesas caseras

    

Un fast-food saludable.

Elaboración

Colocar en un bowl la carne, el arroz, ajo, perejil, orégano, la mitad del germen de trigo. Unir bien, agregar un huevo y mezclar bien.

Formar con las manos húmedas las hamburguesas, pasarlas por los dos huevos batidos junto con la leche, luego por el pan rallado mezclado con el germen de trigo.

Cocinar en horno caliente en una placa lubricada con aceite o rocío vegetal, hasta que estén doradas de ambos lados.

Ingredientes

  • ½ kg de carne magra picada
  • 10 cucharadas de arroz hervido
  • 1 diente de ajo picado
  • Un puñadito de hojas de perejil, picadas
  • Una pizca de orégano
  • 2 cucharadas de germen de trigo
  • 3 huevos
  • 5 cucharadas de leche
  • Pan rallado, cantidad necesaria

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