Mayonesa de palta

    

Servir sobre tostaditas o galletitas tipo crackers.

Elaboración

Abrir la palta y quitar el carozo.

Retirar la pulpa y pisar con tenedor.

Agregar un diente de ajo, el jugo de un limón y la cebolla de verdeo.

Condimentar a gusto con sal y pimienta.

Licuar todo junto hasta lograr una mezcla homogénea.

Si desea hacer una preparación más fluida, como para acompañar ensaladas, agregar yogurt natural descremado en cantidad a gusto.

Servir sobre tostaditas o galletitas tipo crackers.

Foto: Flickr de Migle

Ingredientes

  • Palta, 1
  • Jugo de 1 limón
  • Ajo, 1 diente
  • Cebolla de verdeo, 1
  • Sal y pimienta
  • Yogurt natural (opcional)

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