Manzanas asadas rellenas
Un relleno de avena, pasas y almendras que le dará un toque distinto a la clásica manzana asada. Rinde cuatro porciones.
Elaboración
Descorazonar las manzanas. Reservar.
En una olla, calentar el aceite de coco o manteca y agregar, en este orden: la avena, las almendras troceadas, el azúcar y las pasas. Cocinar hasta que quede unido.
Rellenar las manzanas y hornear en asadera hasta que al pinchar estén cocidas.
Recetario Saludable - Edición navideña
Platos para compartir en familia
Recetas por Diego Ruete
Mercado Modelo | Intendencia de Montevideo
Foto meramente ilustrativa: flickr.com/Dana
Ingredientes
- 4 manzanas medianas
- 100 g de avena
- 100 g de pasas
- 50 g almendras
- 2 cdas. de azúcar rubia
- 1 cda. de aceite de coco (o manteca)
