Entrada de jamón crudo y peras

    

Una entrada fácil de preparar. Se sirve sobre una base de hojas verdes aderezadas con una vinagreta.

Elaboración

Pelar las peras (elegirlas de buen tamaño y bien jugosas), cortarlas en cubitos, rociarlas con unas gotas de jugo de limón y reservar.

Incorporar el queso cortado en cubitos y el apio picado.

Aderezar con una mezcla de la crema de leche, sal y pimienta a gusto.

En forma decorativa, colocar parte del relleno sobre cada feta de jamón crudo.

Sugerencia:
Para presentar, se puede formar una especie de conito o cucurucho con el jamón crudo, y rellenar con la mezcla de queso y peras. Sujetar el cono, para que no se desarme, con un palillo.

Ingredientes

  • 8 o 10 fetas de jamón crudo
  • 2 peras maduras
  • 150 g de queso cuartirolo
  • ½ taza de apio picado
  • ¼ taza de crema de leche
  • Sal y pimienta a gusto

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