Ensalada Paraíso
Manzana y ananá con un aliño de mayonesa y un toque de crema; el aporte crocante lo dan las avellanas. Receta de Marisa Sclavo
Elaboración
1- Pelar las manzanas, quitarles el corazón.
2- Cortar en rodajas finas y rociar con jugo de limón para que no se ennegrezcan.
3- Elegir los tallos mas blancos del apio, se pelan y cortar en cuadraditos pequeños.
4- Mezclar medio vaso del jugo del ananá con la mayonesa y la crema.
5- En una ensaladera, se ponen la manzana, el apio, las rodajas de ananá y las avellanas, se vierte la salsa por encima y se remueve con cuidado para que no se rompan las rodajas de manzana.
6- Se enfría y se sirve.
Ingredientes
- Manzanas, 2
- Ananá, 1 lata chica
- Apio, ½ planta
- Mayonesa, 1 taza
- Crema, 4 cdas.
- Limón, 1
- Avellanas picadas, a gusto
