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Crema de legumbres al paté

    

El frío es el compañero ideal de la sopa. Esta preparación con garbanzos, porotos de manteca, crema y paté es un plato contundente.

Elaboración

Poner a calentar el caldo junto con los garbanzos y los porotos.

Cuando estén calientes, añadir el paté y remover para que se vaya disolviendo.

Incorporar la crema de leche, dejar un minuto y retirar.

Pasar por la batidora y servir adornado con pan tostado.


Foto: Flickr | heymrleej

Ingredientes

  • 250 g de garbanzos cocidos
  • 1 l de caldo de pollo
  • 1 lata de porotos manteca
  • 250 ml de crema de leche
  • 1 tarrito o similar de paté a la pimienta

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gastronomia@montevideo.com.uy

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