Cheesecake rápido
Fácil y riquísimo, para acompañar con frutillas o cerezas.
Elaboración
Derretir la manteca. Moler las galletas y luego agregarle la manteca y las semillas.
Cubrir el molde con la base.
Preparar la gelatina, y dejar enfriar sin que llegue a endurecer.
Mientras, batir el queso con el azúcar y agregar la crema ya batida.
Cuando la gelatina esté tibia, agregar a la preparación anterior.
Mezclar todo muy bien, y colocar en un molde a gusto, como por ejemplo una budinera baja.
Llevar a la heladera durante 2 horas aproximadamente.
Esta tarta se llevaría espectacularmente bien con una salsa de frutilla
¿Cómo se prepara? Facilísimo: poner en una ollita una taza de frutillas en tajaditas, media taza de azúcar y un cuarto de taza de agua.
Revolver sobre el fuego hasta que hierva. Dejar hervir durante 2 minutos.
Pasar la salsa por un colador fino, o tamiz. Y está lista para servir.
Ingredientes
- 200 g de queso crema sabor natural
- 200 cc crema de leche
- Un paquete de gelatina sabor limón (para utilizar ½ l de agua, entre caliente y fría)
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de frutillas
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de agua
- 1 1/2 taza de galletas (tipo maria) molidas
- 60 grs de mantequilla
Para la salsa
Para la base
