Carne con hierbas al horno
Un plato que nunca pasa de moda. Fácil y riquísimo.
Elaboración
Sacar la grasa de la carne.
Cortar la cebolla en juliana y la zanahoria pelarla y cortarla en rebanadas delgadas.
Adobar la carne con el aderezo más el aceite de oliva y agregárselo a la carne, dejarlo con los condimentos por una hora.
Precalentar el horno a 180 grados.
En una fuente para horno añadir la cebolla y zanahoria luego la carne y por último el vino blanco. Cocinar por 15 minutos, luego dar vuelta la carne cocinar por 10 minutos más, o hasta que este jugosa. Dejar reposar fuera del horno 5 minutos la carne y servir.
Rinde 8 porciones. Se puede acompañar con arroz.
Ingredientes
- 1 kilo de colita de cuadril
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 1 taza de vino blanco
- Sal y pimienta
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Aderezo: 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de comino, 1 cucharadita de tomillo, o lo que más te guste
