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Montevideo Gastronómico

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  • Salsa criolla

    Una salsa típica para acompañar carnes a la parrilla.

  • Dos salsas para carne

    Dos salsas bien diferentes pero igualmente sabrosas para acompañar un entrecot u otra carne.

  • Salsa de arándanos

    Excelente para acompañar carnes asadas, especialmente aves y carne de cerdo o cortes de caza.

  • Pasta alla Trapanese

    Una receta de la gastronomía de Sicilia, más exactamente de la región de Trapani

  • Salsa agridulce

    Una versión de la clásica salsa china; para acompañar carnes, aves, pescados y pasta

  • Salsa bolognesa

    Esta receta permite preparar una cantidad importante de salsa, que se puede conservar en el freezer por varios meses. Es ideal para todo tipo de pasta.

  • Salsa marinera italiana

    Esta salsa marinera de origen italiano se emplea para todo tipo de pasta de pequeño tamaño, como los espaguetis, tallarines y fideos.

  • Salsa criolla

    A pedido de Gabriel, va esta versión de salsa criolla, muy popular para acompañar carnes

  • Hummus

    Esta receta integra el libro "Legumbres. Semillas nutritivas para un futuro sostenible", publicado por la Organización Mundial para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

  • Salsa para ensalada de pepinos

    Hermes, un usuario de esta sección, comparte una receta de una salsa a base de ajo y aceite, que acompaña muy bien la ensalada de pepinos o de otros vegetales frescos.

  • Salsa Caruso

    Una de las salsas más ricas para acompañar pastas.

  • Salsa verde de yogurt

    Para acompañar un pescado a la plancha, o para servir sobre panes caseros, galletitas, papas chips, bastoncitos de verdura, entre otros.

  • Mayonesa de palta

    Fácil de preparar, acompaña muy bien platos de pescado y mariscos cocidos o a la plancha.

  • Salsa para pescado

    Sabores exóticos para esta salsa agridulce y muy simple, que acompaña estupendamente una posta de salmón u otro pescado a gusto.

  • Aderezo al café

    Para 4 porciones, aproximadamente. Es un buen aliño para ensaladas, o pollo a la plancha por ejemplo.

  • Salsa blanca

    Una preparación básica, acompaña todo tipo de platos. Es muy fácil de preparar.

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