Arroz Biryani Un delicioso arroz al estilo oriental, con vegetales, frutos secos y una fragante mezcla de condimentos. Rinde cuatro porciones.
Gazpacho Un clásico de la gastronomía española, esta sopa fría de tomate es ideal para los días calurosos típicos de las festividades. Rinde cuatro porciones.
Ensalada de verdes, naranja y repollo con aderezo de yogur Una colorida y saludable ensalada, con un aderezo de yogur que le da el toque diferente. Rinde cuatro porciones.
Ensalada de verdes y vegetales asados Hojas frescas combinadas con vegetales horneados y una deliciosa vinagreta con naranja y miel. Rinde cuatro porciones.
Receta del día Involtini de berenjenas: Receta de Diego Ruete para el ''Recetario Saludable'' del Mercado Modelo.
Risotto de verduras Esta clásica preparación de arroz cremoso, en una versión con vegetales variados que le aportan colores y sabores intensos.
Verduras a la parrilla con salsa chermoula Para los amantes de los asados: verduras de estación y una sabrosa salsa con menta, limón y cilantro. Rinde cuatro porciones.
Postre tipo cobbler de duraznos Un postre de aspecto rústico que aporta la frescura de los duraznos, con un toque de jengibre y canela. Rinde cuatro porciones.
Manzanas asadas rellenas Un relleno de avena, pasas y almendras que le dará un toque distinto a la clásica manzana asada. Rinde cuatro porciones.
Brochettes De pescado o de pollo, combinados con vegetales y frutas. Dos salsas distintas para realzar sus sabores. Rinde cuatro porciones.