Rollitos de jamón
Nuevamente Martha, una gran colaboradora de esta sección, se luce con la presentación de estos bocaditos para una entrada.
Entradas, aperitivos y guarniciones
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Champiñones al ajillo
Ajo y perejil para esta entrada muy fácil y sabrosa.
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Patatas bravas
Tapas españolísimas, fáciles y muy ricas.
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Bocaditos de ricotta y jamón
Una suerte de tapa española, puede ser una opción para una picada cuando tenemos varios invitados.
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Buñuelos de lechuga
Un clásico, se pueden acompañar con mayonesa.
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Huevos de codorniz a la villeroy
Una opción diferente para servir en una picada si tenemos invitados.
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Huevos de codorniz con champiñones
Rinde 4 porciones.
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Pan de queso
Receta típica de los estados brasileros de Minas Gerais y Goiás. Para acompañar una tabla de fiambres o simplemente disfrutarlos solos.
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Pirón a la Centurión
Osvaldo F. envía esta preparación ancestral de los Centurión; se trata de un plato típico del interior uruguayo, clásicamente acompaña pucheros y carnes.
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Guacamole
Esta salsa, típica de la gastronomía mexicana, puede ser una buena opción para una mesa fría de Navidad. Se acompaña con tacos, tortillas o pan de pita.
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Papines gratinados con queso
Con queso y albahaca fresca, perfecto acompañamiento.
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Papines con hongos
Los papines son muy sabrosos y perfectos para guarniciones: probá esta variedad con hongos.
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Papines aplastados con pesto
El pesto se puede preparar en el mortero o en el mixer.
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Receta del día
El romero, intensamente aromático, aporta sabor a las papas. Ojo, no exagere con las cantidades pues se trata de una hierba muy invasiva.
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Gratinado de hinojo
Estas verduras al gratin acompañan muy bien preparaciones a base de carne o pescado. Rinde 4 porciones.
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Alcauciles con champiñones
Sabores muy especiales para una entrada diferente.
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Palmitos y espárragos asados con aderezo picante
Para acompañar un plato de carne a la parrilla, una guarnición diferente.
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Flan de espárragos
Original preparación, para hacerla un poco más rápida se puede hacer con espárragos de lata y salsa blanca de sobre
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Espárragos gratinados con salsa holandesa
Una entrada elegante y liviana, con una salsa bien clásica que acompaña desde siempre a estos deliciosos vegetales. Rinde 4 porciones
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Paté de palta
Una receta para el copetín.
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Flan de espinaca
Acompañar este sabroso plato con una salsa de tomate liviana, preparada con tomates pelados y picados, cebolla, ajo y aceite de oliva