Terrina de chauchas
Gloria envía esta receta, que en su familia bautizaron como 'Pulpetún de chauchas'
Elaboración
Limpiar, cortar y hervir las chauchas cortadas chiquitas.
Poner todos los ingredientes en la licuadora.
Licuar bien.
Verter la mezcla en molde de pan, previamente aceitado y espolvoreado con pan rallado.
Espolvorear por encima también con pan rallado.
Llevar al horno, hasta que al introducir un palito o pajilla, salga seco.
Dejar enfriar, desmoldar y cubrir con mayonesa o salsa golf.
Ingredientes
- 1 kg de chauchas, limpias y cocidas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo rehogados
- Un pancito mojado en leche
- 3 huevos enteros
- ½ taza de queso rallado
- ¼ taza de crema de leche
