Para preparar la salsa blanca, colocar todos los ingredientes en una cacerola y revolver sobre el fuego hasta que hierva y espese.
Luego, mezclar la salsa blanca con el queso rallado y revolver hasta que el queso derrita.
Retirar y volcar lentamente las yemas y salpimentar.
Añadir nuez moscada y revolver nuevamente sobre el fuego hasta que espese más.
Dejar enfriar y unirle las claras a nieve y la mozzarella.
Verter en un molde rociado con aceite vegetal y llevar a horno moderado 45 minutos.
Acerca de los comentarios
Hemos reformulado nuestra manera de mostrar comentarios, agregando tecnología de forma de que cada lector pueda decidir qué comentarios se le mostrarán en base a la valoración que tengan estos por parte de la comunidad. AMPLIAREsto es para poder mejorar el intercambio entre los usuarios y que sea un lugar que respete las normas de convivencia.
A su vez, habilitamos la casilla reportarcomentario@montevideo.com.uy, para que los lectores puedan reportar comentarios que consideren fuera de lugar y que rompan las normas de convivencia.