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Montevideo Gastronómico

Salsa verde de yogurt

    

Para acompañar un pescado a la plancha, o para servir sobre panes caseros, galletitas, papas chips, bastoncitos de verdura, entre otros.

Elaboración

Batir la mayonesa con el yogurt (sin azúcar). Añadir el jugo de limón.

Incorporar las alcaparras, condimentar a gusto.

Servir espolvoreada con las hierbas picadas.

Ingredientes

  • ½ taza de mayonesa
  • ½ taza de yogurt natural
  • 1 cda de alcaparras
  • Jugo de limón a gusto
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cda de hierbas frescas picadas

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gastronomia@montevideo.com.uy

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