Palitos de pescado
Pescado rebozado en harina de maíz. Cada porción de 4 unidades; se acompaña con puré o arroz.
Elaboración
Cortar el pescado en tiritas, aproximadamente de 8 centímetros de largo por 2 de ancho y condimentar con sal y nuez moscada.
Empanar el pescado en la harina de maíz, hasta que quede bien cubierto.
Llevar al horno, en asadera aceitada.
Dorar.
Rinde 10 unidades (4 unidades /porción)
| APORTE NUTRICIONAL POR PORCIÓN | ||||
| Energía | Glúcidos | Proteínas |
Lípidos | Hierro |
| 104 Kcal | 7 g | 10 g | 4 g | 1,3 mg |
Ingredientes
- 1 Kg de pescado
- 100 g de harina de maíz
- Cantidad suficiente de sal y nuez moscada
- 30 cc de aceite
