Recibí las noticias de Montevideo Portal
Seguinos en:

Montevideo Gastronómico

Gratinado de acelga y carne

    

Completito y fácil; un plato apropiado para bebés a partir de los 9 meses de edad.

Elaboración

Lavar bien la acelga, hervir, escurrir para retirar el exceso de líquido.
Picar bien chiquito.

Cocinar la carne en un chorrito de aceite o agua.

Preparar la salsa blanca, mezclando en una cacerolita una cucharadita de manteca con leche y una cucharadita de almidón de maíz. Condimentar con una pizquita de nuez moscada.

Mezclar la carne con la acelga, incorporar un poco de salsa blanca para hacer una pasta.

Colocar en una cazuelita para horno, cubrir con salsa blanca y queso rallado, y gratinar en el horno unos minutos.

Ingredientes

  • ½ taza de salsa blanca
  • ½ taza de acelga, cocida y picada
  • ¼ taza de carne picada
  • 1 cucharada de queso magro, rallado

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

Más recetas de Carnes