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Montevideo Gastronómico

Batido de banana

    

Marisa Sclavo propone esta receta liviana, que aporta 231 calorías.

Elaboración

Licuar la banana (dejando cuarta banana para utilizarla después) con la leche y el edulcorante hasta que quede con una textura suave y cremosa.

Reservar en la heladera (una hora).

Cortar en cubitos el resto de la banana y saltear en una sartén con la manteca y flambear con el ron (optativo).

Colocar en el fondo de un vaso fino y alto la cucharada de dulce de leche y servir el batido.

Decorar con las bananas salteadas y colocar un sorbito.

Servir bien frío.

Aporta 231 calorías.

Ingredientes

  • 1 banana grande
  • 100 cc leche descremada
  • 2 cucharaditas de edulcorante apto para cocción
  • 1 cucharada de dulce de leche dietético
  • 5 g de manteca
  • 1 cucharada de ron (opcional)

Si quiere enviarnos sus propias recetas, las recibiremos con gusto

gastronomia@montevideo.com.uy

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